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川菜调料公司，郫都区川菜公司
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本文目录
一、川菜调味料花椒有哪些特点
特点：麻，香，鲜。花椒与辣椒一样，是川菜中的主要调味品。像水煮鱼，毛血旺，麻辣香锅，麻辣鸡翅等川菜，上面花椒和辣椒有一层，吃起来麻辣香鲜。
二、什么牌子的麻婆豆腐调料好
1、麻婆豆腐调料还是用臻厨麻婆豆腐调味料
2、臻厨麻婆豆腐调味料汇集川系美食之精粹，酱香浓郁、味浓而不油腻、麻辣鲜香，地道川味，最大程度还原了陈氏麻婆豆腐原本的经典风味。除了是制作麻婆豆腐不可多得的调味酱料外，还可制作麻婆风味的各式菜肴。
三、麻婆豆腐调料多少钱一包
调料配方:蒜末5克、泡姜末5克、泡椒碎5克、小米椒5克(子弹头也行)、金阳麻椒4克、豆豉10克、豆瓣酱15克、白糖2克、老抽3ml,食盐、胡椒、味精、食用盐适量、淀粉8克左右、高汤75克、葱花3克。
四、四川麻辣香肠调料哪个牌子最好
个人认为“蜀香”和“好人家”的都不错，都是老品牌了，我一直都是用的蜀香的，有麻辣、川味、广味三种口味的，能吃辣的选择麻辣味，不太能吃辣的选择川味，是微辣的，不喜欢吃辣的人就灌点广味的。我灌的时候是多半川味搭点麻辣的混在一起，灌出来也很好吃。
五、川味腊肠调料什么牌子最正宗
辣椒如果选小米辣椒，若吃微辣味，10斤肉配1.5两辣椒未，若选其它辣椒未放2.5两，2.5两盐，0.5茂汶花椒，0.5胡椒未，2两白糖。
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